La festa prevede una fiaccolata notturna che termina con l'accensione del grande falò in piazza, intorno al quale si gustano pietanze tipiche e i dolci tradizionali.

La leggenda racconta che Sant'Antonio rubò una favilla incandescente dal Regno degli Inferi per regalarla all'umanità, dotandola, così, del fuoco. Ogni anno, quindi, la festa è l'occasione per chiedere al Santo grazie e miracoli.

Dopo i riti liturgici il fuoco viene benedetto e lasciato ardere per tutta la notte. Il disegno del fumo viene considerato foriero di auspici e profezie.